זמרת-יוצרת וגיטריסטית, הוציאה את אלבום הבכורה שלה בשנת 2011 בחברת "נענע דיסק". האלבום זכה לעניין רב וביקורות מפרגנות ולסיבוב הופעות בכל הארץ, כולל פסטיבלים (אינדינגב, יערות מנשה).
בשנת 2011 השתתפה באלבום של ברי סחרוף "אתה נמצא כאן" בשיר הנושא.
בשנת 2012 השתתפה באלבום של אהובה עוזרי ז"ל "מעליי דממה", בו ביצעה את השיר "שיערך מאפיר".
בנוסף השתתפה במספר פרוייקטים, ביניהם "אינדיסיטי", "שרות חווה אלברשטיין" ו"הקול עוד נשאר" של רשת ג'.

בשנת 2017 הוציאה את אלבומה השני - "ניתוקים", בהפקה והוצאה עצמית.
האלבום הוכתר ע"י בן שלו מ"הארץ" כאלבום השנה, והתקבל בעניין והתלהבות רבה מצד הקהל והתקשורת.

באפריל 2018 הוציאה סינגל בשם "ספק" שנכנס לפלייליסט לילה בגלגל"צ, ואחריו שני סינגלים נוספים - "החלום האמריקאי" ו"נחשים וסולמות" שנכנס לפלייליסט 88.

מהביקורות –

"שני פלג היא הזמרת הכי אמיצה שפועלת כאן ו'ניתוקים' שלה הוא לטעמי אלבום השנה."
-בן שלו, הארץ

"האזנה לאלבום הזה היא צלילה לתוך אש תוך כדי מוזיקה מצוינת, מנוגנת היטב." -תימורה לסינגר, גלובס

"דוגמא ומופת לחיבור מיידי עם הקהל השומע בזכות אותנטיות בלתי מתפשרת, יצירה שיוצאת מהבטן ומוגשת ללא יומרות"
-רז ישראלי NRG


להאזנה ל"ניתוקים" - https://shanipeleg1.bandcamp.com/album/-
להאזנה ל"שני פלג" 2011 - https://shanipeleg.bandcamp.com/album/-